11:19 8 юни 2026
Според анализ на 460 милиона липидни теста, проведени в 17 страни на пет континента, Южна Корея е на първо място по отношение на най-ниските нива на LDL холестерол (т. нар. „лош“ холестерол).
Изследването, публикувано в European Heart Journal през 2023 г., предоставя разнообразна картина на нивата на холестерола по света и потвърждава мнението, че културните навици, като например храненето и моделите на физическа активност, могат да повлияят на риска от сърдечни заболявания на средностатистическия гражданин, пише N1 Info, позовавайки се на Science Focus.
Населението на Южна Корея вероятно се възползва от диета, богата на ферментирали храни и бобови растения. Тази диета е и с ниско съдържание на наситени мазнини, чието намаляване, според изследванията, може активно да понижи нивата на общия холестерол в кръвта.
Сред страните с по-ниски от средните нива на холестерол са Турция и, може би изненадващо, Съединените американски щати, въпреки че се смятат за родно място на бързото хранене.
От друга страна, двете страни с най-високи нива на холестерол са Австрия и Германия, следвани отблизо от Япония, Австралия и Швейцария.
По-високата консумация на животински мазнини и млечни продукти вероятно допринася за по-високите нива на холестерол в страни, където той е повишен, но това не е единственият фактор. Генетиката също може да играе роля.
Населението на Южна Корея вероятно се възползва от диета, богата на ферментирали храни и бобови растения.
Например, в Австрия около един на 300 души има фамилна хиперхолестеролемия, наследствено генетично заболяване, което значително увеличава вероятността от високи нива на LDL холестерол.
Учените също са наблюдавали големи промени в нивата на холестерола с течение на времето. Едно проучване от 2020 г. анализира тенденциите между 1980 и 2018 г.
Екип от изследователи установи, че в много богати западни страни нивата на холестерола са спаднали значително, в съответствие с подобренията в диетата и нарастващата употреба на статини и други лекарства за понижаване на холестерола.
Въпреки това, в много страни с ниски и средни доходи нивата на холестерол са се повишили, особено в Азия. Изследователите отбелязват, че Китай е имал едно от най-ниските нива на холестерол през 1980 г., но до 2018 г. е отбелязал едно от най-високите увеличения.
В почти всички страни нивата на холестерол са по-високи при мъжете, отколкото при жените.