17:30 12 май 2026 снимка: Pixabay/iStock
Здравето на бъбреците често се пренебрегва, въпреки че те играят ключова роля във филтрирането на кръвта и поддържането на баланса в организма. Те филтрират кръвта, отстраняват отпадъчните продукти и помагат за поддържането на водно-електролитния баланс.
Хроничното бъбречно заболяване може да прогресира продължително без изявени симптоми, поради което мнозина не са информирани за наличието на проблема, пише хърватското издание Index.
Диетата е важна за бъбречната функция, като някои храни могат да бъдат натоварващи, ако се консумират редовно, пише изданието EatingWell.
Кои са най-вредните храни за здравето на бъбреците?
Преработено месо
Когато консумирате твърде много натрий, бъбреците ви трябва да работят по-усилено, за да го филтрират и да поддържат водния баланс. Една категория храни, която може бързо да увеличи дневния ви прием на натрий, са преработените меса. „Храни като бекон, наденица, хот-дог и салам са пълни с натрий“, казва диетологът Мелани Бец.
Например, пуешки гърди в обвивка, които мнозина смятат за по-здравословен вариант, могат да бъдат доста богати на натрий, като порция от 55 грама съдържа около 450 милиграма. Това е почти 20 процента от препоръчителния максимум от 2300 милиграма натрий на ден, и това е преди да добавите другите съставки към сандвича.
„Твърде много натрий може да допринесе за високо кръвно налягане, водеща причина за бъбречни заболявания. Също така увеличава риска от камъни в бъбреците“, казва Бец.
Ако сандвичите със салам са ежедневното ви хранене, не е нужно да се отказвате напълно от тях. Опитайте се да правите сандвич с пълнеж с по-ниско съдържание на натрий няколко пъти седмично, като салата от риба тон, хумус или фъстъчено масло и желе.
Готови и полуготови ястия
Пакетираните и преработени храни са удобни и могат да намалят времето за приготвяне на храна, но недостатъкът е, че те са склонни да съдържат много натрий. „Най-големите виновници, които виждам, са преработените и пакетирани храни. Помислете за пакетирани супи, колбаси, готови сосове, хляб и ястия в ресторанти“, казва диетологът Джен Ернандес.
Освен това, натрият от тези храни се натрупва бързо, а проучванията показват, че по-голямата част от излишния прием на натрий идва не от солниците, а от самите тези храни. „Натрият е практически вграден в хранителните запаси, поради което осведомеността за тези скрити източници е от решаващо значение за всеки, който иска да защити здравето на бъбреците си“, добавя Ернандес.
Това не означава, че трябва да приготвяте всичко от нулата. Просто си създайте навик да четете етикетите, когато пазарувате и приготвяте храна. Винаги, когато е възможно, заменяйте любимите си продукти с варианти с по-ниско съдържание на натрий. Търсете опции с по-малко от 10 процента от препоръчителната дневна стойност на натрий или етикети като „ниско съдържание на натрий“, „без добавена сол“ или „с намалено съдържание на натрий“.
Подсладени напитки
Пиенето на достатъчно течности е важно за цялостното здраве, но що се отнася до бъбречната функция, не всички напитки са създадени еднакви. „Подсладените напитки като обикновена кола, подсладен чай, лимонада и плодов пунш също трябва да бъдат ограничени“, казва Бец.
„Те са свързани с повишен риск от бъбречни заболявания и камъни в бъбреците.“
Изследвания показват, че консумацията на повече от седем порции подсладени със захар напитки седмично или една порция на ден значително увеличава шансовете за развитие на хронично бъбречно заболяване.
В допълнение към обикновената вода, минералната вода, неподсладеният чай и кафето без захар допринасят за хидратацията без допълнителното натоварване. Млякото също е подценявана хидратираща напитка, която дори може да намали риска от камъни в бъбреците.
Солени закуски
Обичате ли да хапвате между храненията? Не сте сами. Но ако е най-вероятно да посягате към солени закуски като чипс, гевреци или сушени меса, може би е време за промяна. Тези храни често са с високо съдържание на сол, което улеснява превишаването на препоръчителния дневен прием на натрий.
„Като намалите приема на сол, вие помагате на бъбреците си да регулират количеството течности в тялото ви. Ако вече имате бъбречно заболяване, диета с по-малко сол също може да помогне за намаляване на количеството протеин в урината ви“, казва диетологът Мелиса Прест.
Ако не сте готови да се откажете от любимата си солена закуска наведнъж, опитайте да смесите половин порция с храна с по-ниско съдържание на натрий, като например пуканки, приготвени на въздух, несолени ядки или сушени плодове. Все още ще можете да се насладите на любимите си вкусове, но с по-малко общо съдържание на натрий на порция.
Допълнителни съвети за здравето на бъбреците
Пийте много течности.
„Пиенето на много течности е едно от най-добрите неща, които можете да направите за здравето на бъбреците си. Дехидратацията е основна причина за камъни в бъбреците, а тежката дехидратация може да доведе до трайно увреждане на бъбреците“, казва Бец.
„Необходимото количество течности варира от човек на човек, но за повечето хора целта от около 2,5 литра на ден е добро общо правило.“ Ако не сте сигурни, попитайте вашия диетолог или лекар от колко вода се нуждаете.
Яжте повече растителни протеини.
„Фокусирането върху консумацията на повече пълнозърнести растителни протеини вместо животински също е полезно за здравето на бъбреците“, казва Бец. „Растителната диета може да помогне за предотвратяване и забавяне на прогресията на бъбречните заболявания и да намали риска от камъни в бъбреците. Заместването само на няколко хранения седмично с растителни храни може да има голямо значение.“
Контролирайте кръвното си налягане.
Високото кръвно налягане е една от водещите причини за бъбречни заболявания, така че е важно да го държите под контрол, казва Прест. Приемането на здравословна за сърцето диета с ниско съдържание на натрий, заедно с редовните упражнения, е сред най-добрите първи стъпки, които можете да предприемете, за да регулирате кръвното си налягане.