23:01 31 януари 2025 снимка: Gettyimages
По Григорианския календар отбелязваме Трифон Зарезан, който е един от най-почитаните български народни празници, посветен на лозарството и виното. Празнува се и на 14 февруари (по Юлианския календар), но на някои места се отбелязва и на 1 февруари.
Свети мъченик Трифон е роден в Камсада, Фригия (Мала Азия) през 227. Земите се смятат за една от прародините на лозата и виното. Прочул се с лечителските си способности и с това това че излекувал дъщерята на император Гордиан. Убит е на 21 години от непримирим враг на християните, римския императорски наместник Деций Траян заради това, че не се отказва от вярата си.
Вярва се, че ако на Трифоновден дадеш пари – цяла година ще даваш, а ако вземеш – цяла година ще вземаш.
Трифон Зарезан е празник и на градинарите и кръчмарите.
Смята се, че какъвто човек срещнеш сутринта на улицата на Трифоновден, такъв ще ти е късметът. По традиция на този ден рано сутрин се меси обреден хляб. Сготвя се също пълнена кокошка с булгур или ориз и кисело зеле. В нова вълнена торба стопанинът на къщата слага питата, кокошката, бъклица вино и тръгва към лозето, за да го подреже.